La bottiglia di olio extra vergine d’oliva siciliano “La Rocca” da 1 litro si può scegliere tra la varietà di cultivar Nocellara del Belice o Biancolilla o, altrimenti, in pari quantità 50% Nocellara del Belice e 50% Biancolilla.

L’olio Extra Vergine d’oliva siciliano “La Rocca” si caratterizza per il suo fruttato leggero, lievemente piccante e molto aromatico dove si avvertono  fragranze di mandorla, pomodoro e carciofo abbinate a gusti di erba fresca.

In cucina quest’olio siciliano è eccellente per il condimento di piatti a base di pesce o di verdure e si può utilizzare anche per la realizzazione di dolci in quanto sostituisce in modo efficace il burro o l’olio di semi.